醬燒肉片 0

原料

梅花肉片300公克,蒜末10公克,蔥末10公克,熟白芝麻適量,鮮美露1大匙,醬油1/2大匙,細砂糖少許,米酒1大匙,醬油少許,米酒1小匙,梨子汁2大匙

步驟

1.梅花肉片洗凈,瀝干水份倒入所有醃料攪拌均勻,醃漬約10分鐘,備用。 2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,加入作法1的梅花肉片拌炒至熟,取出備用。 3.以作法2鍋中余油爆香蒜末,加入所有調味料拌勻,再加入作法2梅花肉片以中小火燒煮入味,最後撒上蔥末即可。