蔥油花捲&辣花捲 0

原料

麵糰: 參照白饅頭的麵糰, 油辣子: 適量, A耗油: 一勺, A色拉油: 適量, A鹽: 適量, A黑胡椒: 適量, A香蔥沫: 適量, 色拉油: 適量

步驟

1麵糰發酵OK。

2擀成餅,塗上油辣子。

3折起來,塗上一層色拉油。

4再折起來,切成段。

5拿出一個,拉長。

6轉三圈,在手指上繞一下,捏住即可。

7都捏好。

8A材料混合塗上。

9和辣花捲一樣的方法。

10放在烤箱36℃發酵30分鐘,涼水放入花捲,冒氣後計算時間,15分鐘即可。關火後,蓋一分鐘再開蓋。

11吃吧✌