蝦仁燒賣 0

原料

主料:蝦仁150克,瘦豬肉80克,豌豆20克,小麥麵粉300克, 調料:黃酒15克,鹽2克,醬油10克,豌豆澱粉20克

步驟

1.蝦仁去腸湯洗凈剁碎,然後連同肉末一起放入大碗中攪拌,加入調料後再攪拌均勻。 2.用燒賣皮將餡子包入,並在上面放一粒蘸有干澱粉(10克)的豌豆,然後放在塗過油的盤中。 3.覆上微波薄膜,用高火加熱2分30秒即可。