家常燒賣 0

原料

糯米(適量),香菇(適量),肉餡(適量),鹽(少許),醬油(適量),香蔥(五根),生薑(約半個雞蛋大),葷油(適量),餃子

步驟

1、糯米提前泡一夜,煮成糯米飯備用。 2、將香菇、肉餡剁細,生薑與香蔥剁成末備用。 3、鍋中倒入少許葷油,放入生薑、香蔥炒香,再倒入香菇和肉餡翻炒。 4、翻炒均勻後放入少許鹽,關火,將糯米飯倒入鍋中,並加入醬油攪拌均勻,餡料就做好了。 5、用餃子皮包成一個個燒賣,放入鍋中隔水蒸20分鐘即可。