原料
紅薯: 1個， 酸奶: 150克， 雞蛋: 1個， 酵母: 5克， 鹽: 2克， 全麥粉: 280克左右， 芝麻粒: 適量， 奶粉: 適量， 油: 10克
步驟
1一個大紅薯切塊蒸熟 加入150克希臘酸奶 10克Avocado oil 2克鹽 280左右全麥粉 5克乾酵母 適量奶粉 和面到不粘手 中間可能需要適量調整全麥粉
2蓋上濕布 在烤箱底部加入一大碗開水 發酵到原來麵糰兩倍大
3然後拿出來整形 先捏成胡蘿蔔形狀 在用擀麵杖擀成大三角形 從長的那邊捲起來
4做好之後再放進烤箱二次發酵30分鐘 然後刷蛋液灑芝麻
5烤箱預熱200度 進烤箱烤15分鐘上面 中間可以再多刷一次蛋液 然後趁熱吃 鬆軟 奶香 紅薯香甜融合在一起哦
小技巧
烤前五分鐘的時候 烤箱底加上一些水 然後五分鐘後倒掉
