芥蘭: 1小把， 蔥: 1/3（切絲）， 姜: 少許（切絲,不愛吃薑的同志可以省略這部）， 生抽: 2大勺， 雞精: 1小勺， 糖: 1小勺， 鹽: 1/2小勺， 蚝油: 1小勺
1將芥蘭洗乾淨並去掉梗上的老皮
2焯水大概2分鐘
3然後放入冷水（這樣芥蘭會比較脆）,將瀝干水分的芥蘭擺放在盤裡
4鍋內少許油放入薑絲蔥絲煸炒出香味
5撈出放在芥蘭上
6鍋內倒入生抽,糖,雞精,鹽，蚝油煮沸後淋在芥蘭上
