東京制果の原味瑪德琳

原料

低筋麵粉: 90克, 泡打粉: 3.5克, 細砂糖: 90克, 雞蛋: 80g, 蛋黃: 20g, 黃油: 80克, 蜂蜜: 17g

步驟

1粉類白砂糖混合,用蛋抽攪拌均勻

2蛋另放一個盆打散

3粉類中間挖個洞,倒入蛋液

4攪拌均勻後加入融化的熱黃油,麵糊冷藏2-3小時。 模具刷黃油(配方外),撒一層薄薄的粉,方便脫模。我每個擠了11g左右。烘烤180°13分鐘左右。 我的瑪德琳模具偏小,大的模具適當降溫加時間

5小肚子胖乎乎的是不是很可愛 這個方子真的特別鬆軟,不愛黃油製品的我也覺得好吃呢

6可以隨意裝飾