桂花杏子露 0

原料

杏: 一千克, 土冰糖: 五百克, 桂花蜜: 適量, 檸檬: 半個

步驟

1杏子洗凈去皮去核

2備好的杏子加入冰糖、檸檬汁腌漬兩小時

3小火熬制粘稠

4加入適量桂花蜜

5冷卻後裝瓶倒置冷藏保存

小技巧

選新鮮、色澤金黃、軟硬適中的杏子,熬制過程中要撇去泡沫。 倒置是防止空氣進入