辣味鮮蝦炒麵 0

原料

鮮蝦: 300克, 大蒜: 一頭, 尖椒: 2個, 干辣椒: 2~3個, 姜: 一小片, 番茄: 一個, 麵條: 適量, 味極鮮醬油或者生抽醬油: 1~2大勺, 鹽: 適量, 糖: 適量, 食用油: 適量

步驟

1鮮蝦去皮,挑去蝦線,切成段,尖椒切絲,番茄切小粒

2鍋內加入適量油,小火加入蒜瓣,干辣椒,薑片爆香。再大火加入青椒炒至青椒發軟,加入番茄粒和蝦段翻炒,並加入醬油,鹽,糖調味

3加入煮到9分熟的麵條翻炒,嘗一下若偏淡的話就再加些鹽。

4炒至麵條熟透後關火出鍋開吃~

小技巧

1、蝦和蔬菜的比例可以自由搭配哈,喜歡吃蝦的可以多加一些 2、這裡用的麵條就是超市裡賣的掛麵,其他的比如手擀麵,義大利面也是很好吃的