蒜苔肉絲 0

原料

蒜薹: 15根， 豬肉: 150克， 鹽: 適量， 豆豉: 一小撮， 青椒: 2根， 紅椒: 2根， 生抽: 適量

步驟

1配料如上圖

2加入適量食用油

3先加入蒜 再把青椒、紅椒圈依次倒入 加少許鹽翻炒，炒出香味兒

4倒入肉絲翻炒 依次加入生抽、鹽

5最後倒入蒜苔、豆豉，繼續翻炒

6出鍋，完成

7搭配米飯和香蕉沙拉，完美???

小技巧

如果怕肉有腥味，可以事先用生抽稍微腌一下。（雖然大師們都不這麼干???) 翻炒辣椒?️時可以先加入些許鹽，讓辣椒更入味兒。