番茄圓菇燉羅非魚 0

原料

羅非魚: 200, 圓菇: 400, 紅彩椒: 80或者一支, 番茄: 300, 姜: , 蔥: , 蒜: , 小蔥: 兩三根, 香菜: 小把

步驟

1把材料準備好,圓菇切片,番茄切小塊,羅非魚提前20分鐘用生抽,料酒,2.3克鹽腌上

2準備熱油,放姜,大蔥,一些蒜碎(再留點最後加),爆香鍋。

3把戧鍋的料放到兩邊,把魚放進鍋開始煎,煎兩三分鐘後翻面,加入腌魚的料酒和生抽,再把紅彩椒放入魚兩旁,慢慢煎炒。

4再加入番茄,繼續煎炒,這會兒煎出香味了,可以把圓菇加入鍋中,加適量開水,繼續燉。

5想喝魚湯就少燉會,不想喝就加入剩下的蒜碎繼續煮一會就可以出鍋,盛出來,撒蔥花香菜。就可以吃了!

小技巧

這個菜基本上靠番茄和生抽料酒的味就可以燉的很香,不用再加鹽,或者加雞精喔。