東坡肉 0

原料

五花肉1000: 克, 花雕酒1瓶: , 生抽: 適量, 小蔥兩把: 根, 姜適量: 片, 蒜適量:

步驟

1小蔥兩把,薑片,蒜適量

2花雕酒一瓶,生抽一瓶

3花雕酒一瓶

4生抽,這種大桶的用半桶就好了

小技巧

五花肉帶皮,肥一點,用砂鍋,直接開大火,煮沸後改小火,40分鐘後,關火再悶15分鐘