柏翠麵包機版日式蔓越莓吐司 0

原料

牛奶: 190克, 全蛋: 50克, 細砂糖: 50克, 鹽: 5克, 黃油: 40, 高筋麵粉: 360克, 即發乾酵母: 5克, 蔓越莓: 適量

步驟

1牛奶加熱40秒

2桶內放入牛奶,雞蛋,糖,鹽,麵粉,酵母

3使用兩次和面程序,每次20分鐘

4放入黃油,在果料倉放入蔓越莓,選擇和風麵包程序,750g,淺燒色,啟動

5完成後從桶內取出降溫至室溫切片,放進麵包盒

小技巧

牛奶加溫,先揉兩次面感覺口感確實鬆軟,我每次稱料都會多個幾克,問題不大