喜氣洋洋（水煮羊肉） 0

原料

火鍋羊肉片500克 菜油2大匙，花椒粉2茶匙，干辣椒，豆瓣醬20克，蔥，薑末1大匙，大蒜3瓣，料酒1大匙，醬油1大匙，芝麻油1茶匙，雞精1茶匙，雞湯1杯

步驟

鍋內燒熱油，爆香姜、蒜、蔥段、干辣椒、花椒和豆瓣醬，加料酒，煮沸2分鐘； 下羊肉片滾熟，熄火，撒蔥花在面上。