原料
酸奶: 60克， 玉米澱粉: 28克， 可可粉: 15克， 蛋清: 2個， 檸檬汁: 少許， 白砂糖: 40克
步驟
1酸奶+玉米澱粉+可可粉 手動攪拌器拌勻 稱為成品① 待用
2蛋白+檸檬汁 白砂糖分3次加入 打至提起攪拌器出現小彎鉤 稱為成品②
3成品①里加入1/3成品② 手動切拌 拌勻後加入剩下的成品② 手動切拌 拌至完全均勻 稱為成品③
4烤盤鋪錫紙 用勺子或裱花袋 把成品③ 滴或擠成一個個圓點 大小自己定 不用壓 圓點會自己變平滑瓦片狀 220華氏度烤50分鐘 關火
5瓦片留在烤箱內10分鐘再取出 感覺瓦片硬硬的 就可以把瓦片一個個揭掉 放在錫紙上或架子上 很快就能晾涼
6吃
7徹底涼了以後放進密封袋 或者任何可以密封的 食品適用容器
