炸裡脊肉 0

原料

裡脊肉: 適量, 土雞蛋: 兩個, 胡椒粉: 適量, 麵粉: 適量, 雪米餅: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 花生油: 適量, 白糖: 適量

步驟

1把裡脊肉切筷子粗細條狀腌制,準備好麵粉,雞蛋液,雪米餅粉末,在餅末中加些白糖(在柳南南城百貨找不到麵包糠就用雪米餅代替,將雪米餅搗碎)

2將腌制好的肉條裹上麵粉

3將裹上麵粉的肉條侵入雞蛋液中,然後裹上雪米餅粉末

4把肉條放入七成熱的花生油中小火慢炸,炸至金黃色即可撈出

小技巧

喜歡芝士的朋友可以加些芝士,做點醬汁淋上也可,擺盤再加些裝飾便是高大上的美食了。