山西過油肉(家常版) 0

原料

蒜苔: 1把, 木耳: 適量, 澱粉: 兩勺, 花椒水: 半碗, 雞蛋: 1個, 醬油: 1勺, 雞胸肉: 2塊, 蔥頭: 半個

步驟

1雞胸肉切片

2切好的肉片撒上鹽、雞精、胡椒粉,打入一顆雞蛋

3撒入澱粉拌勻

4熱油(油要多一點點),然後放入肉片

5肉片至7成熟時把木耳、蒜苔、和蔥頭片倒入鍋里一起翻炒

6放入鹽、雞精、然後倒入花椒水,在倒入一勺醬油,繼續翻炒

7蒜苔熟了就可以出鍋了