原料
雞胸肉: 1片， 鮮蝦: 5隻， 圓蘑: 8個， 西蘭花: 4朵， 油菜: 1顆， 椰漿: 1罐， 小洋蔥: 1頭， 茄子?: 1根， 小紅辣椒: 1個， 泰國紅咖喱: 1袋（20克）
步驟
1食材洗凈
21、雞肉切片+料酒+澱粉+黑胡椒腌制 2、蔬菜切片 3、鮮蝦去皮，留頭，留尾 4、西蘭花切小朵
3熱鍋加油
4加紅辣椒炒香，放茄子片
5➕洋蔥丁、雞胸肉、圓磨片翻炒
6打開紅咖喱
7➕紅咖喱➕椰漿
8西蘭花
9鮮蝦
10油菜
11油菜變軟
12出鍋裝湯碗內
13盛出糙米飯
14吃飯嘍！
小技巧
如果沒有椰漿可以用椰汁➕椰粉代替，味道也很好！
