簡單自製黑芝麻湯圓 0

簡介

家裡自己做湯圓，其實很簡單，方便。

原料

糯米粉 熱開水 芝麻 糖 油

步驟

1、先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團狀，（一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性）水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手。 2、把做好的糯米糰放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然後加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。 3、最後就是把糯米糰分成若干等份，包上芝麻餡就可以的（也有人喜歡把餡搓成圓形，再用糯米糰包起來） 4、水燒開後，放進湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再煮一下，就OK了。