金沙紫薯湯圓 0

原料

紫薯小個1個,鹹蛋黃3個,糯米粉50g,南瓜30g,椰粉適量

步驟

1.紫薯洗凈、上鍋蒸熟 2.鹹蛋黃蒸熟,用勺子碾碎 3.將紫薯擀成紫薯泥,加入糯米粉,加開水和成麵糰 4.將麵糰揉按光滑,分成12個小團 5.取一個小麵糰按扁捏平,放入1勺鹹蛋黃 6.封口,並滾成小球 7.全部小麵糰按照該方法包好 8.湯鍋燒水,水開後下入湯圓,待湯圓浮起來即可 9.南瓜蒸熟,切塊 10.將南瓜快放入攪拌機 11..椰粉倒入開水攪勻,倒入攪拌機 12.將南瓜椰汁一起打碎攪勻;煮好的湯圓放入南瓜汁,就可以開動啦