小蔥雞蛋花捲 0

原料

自發粉、火腿、乾酵母、鹽、雞蛋、水、蔥。

步驟

1、乾酵母用溫水化開，拌入自發粉。 2、一個雞蛋打勻，加入鹽。 3、1和2和成麵糰，放入酸奶機發酵1小時，變成兩三倍大時取出麵糰，分成幾塊。 4、我做了兩種花捲，一種是取一塊拉成長條，均勻粘上蔥碎再饒在一段火腿上。另一種是壓成麵餅上面灑滿碎蔥，然後橫向捲起來用刀切成幾段，兩段放在一起中間用筷子夾一下。 5、上蒸鍋蒸15分鐘。