蘿蔔乾炒毛豆

原料

毛豆: , 蘿蔔乾: , 豆腐干: , 泡椒: , 剁椒: , 鹽: , 糖:

步驟

1洗乾淨手,把毛豆剝好。蘿蔔乾和豆腐乾切丁。其他材料準備好

2坐鍋熱油,放毛豆煸炒

3毛豆煸炒至皮稍皺,放蘿蔔乾、豆腐乾和泡椒

4放一小勺剁椒,繼續炒

5全部食材翻炒過後,加少許水燜一會

6一分鐘後,水基本收干,加少許鹽、糖出鍋

小技巧

糖只能放一點點,要吃不出甜味,少量糖能吊鮮,不用另加味精。