香酥麥片魷魚圈

原料

魷魚圈: 150克, 雞蛋: 1個, 玉米澱粉: 40克, 速食麥片: 80克, 冠利甜味芥末醬: 35克, 鹽: 1克, 白鬍椒粉: 1克, 姜粉: 1克

步驟

1準備好材料和份量

2魷魚圈解凍後撕掉紫色的外皮

3魷魚圈加鹽,胡椒粉,姜粉腌制15分鐘

4魷魚圈先裹上一層玉米澱粉

5再裹上一層雞蛋液

6最後裹上一層速食麥片

7所有的魷魚圈裹上麥片後準備油炸

8大火燒熱油鍋,筷子上有小氣泡的時候就可以開始炸魷魚圈了

9魷魚圈放入油鍋後轉中火

10魷魚圈炸到浮到油麵的時候轉大火再炸一分鐘

11魷魚圈炸到金黃色撈出瀝干油份

12放上一碟冠利甜味芥末醬,好吃又不會覺得辣

13香酥可口,好吃不上火

小技巧

1.速食麥片可以用麵包糠代替 2.炸魷魚圈的油加熱到7分熱,筷子周圍冒泡就可以下鍋了 3.搭配魷魚圈的醬料可以換成喜歡的任意口味