原料
白色棉花糖: 100g， 奶粉: 42g， 黃油: 17g， 花生: 100g， 鹽: 0.6g
步驟
1因製作時，所有的動作要一氣呵成，所以先把材料備好。
2最好選用不粘鍋來製作。 鍋內放入黃油，用小火來炒，把黃油完全融化。
3倒入棉花糖，小火慢慢炒制，要不斷的翻動，以防棉花糖炒焦。
4棉花糖與黃油完全融合後，加入奶粉攪拌均勻。棉花糖版的牛軋糖，本身甜度會高一些，為了中和甜度，會加少許的鹽。因我是購買的是帶鹹味的花生，所以這裡就不放鹽了。
5關火離灶，趁熱加入花生拌勻。這時糖會越來越硬，可倒入油布上，用手反覆按壓之至均勻。
6趁糖還比較軟，放入模具中塑形。
7牛軋糖冷卻後，切成小塊，包上糯米紙和糖紙即可。
8牛軋糖側切面
9除了花生味的牛軋糖，也可以做成多種口味的，如可可味、抹茶味、蔓越莓味等等…
10此配方如果用堅果類，口感會偏硬一些，用果乾類如蔓越莓，又會偏軟，建議在放堅果或果乾時，減少用量。
