蘿蔔粉絲包子 0

原料

蘿蔔: 根, 粉絲,蝦皮: , 麵粉,酵母粉: , 生抽,蔥花,鹽,五香粉,: , 花生油,香油:

步驟

1蘿蔔洗凈擦細絲,蔥切蔥花

2粉絲開水泡軟,用刀剁碎

3蝦皮炒熟

4全麥麵粉加酵母粉和成麵糰,發到2倍以上就可以了。

5把蘿蔔,粉絲,蝦皮混合,加入少許生抽,五香粉,鹽,花生油,香油,攪拌均勻

6擀皮包成包子,醒發8分鐘後開火蒸,鍋上氣後15分鐘關火。關火後燜2分鐘後開蓋接鍋

7因為用的全麥麵粉,所以包子看著黑了點哦!

8味道很好

小技巧

蝦皮炒熟味道更好,包子包好後醒發幾分鐘,讓麵皮繼續發酵,蒸出的包子麵皮飽滿,關火後再燜2分鐘是為了讓飽滿的包子皮不塌皮