四珍糕 0

原料

扁豆: 適量, 茯苓粉: 適量, 人參: 一隻, 白山藥: 適量, 澄面: 適量, 糖桂花: 一勺, 蜂蜜: 二勺

步驟

1把白扁豆和白山藥提前蒸熟

2人參泡水,放在鍋上蒸一個半小時,取人參水入菜

3白扁豆和山藥壓成泥,並將二者混合,加入人參水、茯苓粉和適量澄面

4做好麵糰,做成均勻大小的小丸子,入模具定型,上鍋蒸十分鐘

5將蜂蜜和糖桂花的比例控制在2:1調成汁

6有興趣的話可以取適量果脯,如葡萄乾,杏脯等,塊頭大的將其切丁,在四珍糕出鍋後,撒在上面,並將桂花調成的汁澆上,便做好了