趣多多芝士軟式甜餅 0

原料

雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 195g, 奶油奶酪: 100g, 糖: 90g, 黃油: 100g, 可可粉: 15g, 果乾+巧克力豆: 100g

步驟

1黃油室溫軟化後,加入細砂糖用電動打蛋器打至體積蓬鬆,顏色發白,順滑輕盈

2加入奶油奶酪,繼續攪打至融合無顆粒

3分N次加入打散的雞蛋液,每次一小勺即可,用打蛋器打至完全融合再加入下一次

4看一下打好之後的狀態

5篩入低筋麵粉和可可粉,用翻拌的方式融合均勻,不可畫圈攪拌

6加入果乾和巧克力豆

7翻版成甜餅麵糊

8整形成餅狀。烤箱預熱170度,上下火15分鐘即可