繽紛蔬菜烤迷迭香脆皮雞腿?

原料

雞腿: 4隻(人多,我買的4盒), 彩椒: 2個, 貝貝南瓜?: 1個(建議不要省,公認最好吃的蔬菜), 西蘭花: 半朵, 大蒜頭: 我買的獨頭蒜, 小番茄: 8~10個(為了出汁), 豇豆: 4~6條, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 不要省, 脆皮腸: 可選, 土豆: 1個, 檸檬: 可選, 調料1: 蜂蜜,生抽,老抽,料酒,黃油,老抽,鹽,糖,豉油雞汁,, 調料2: 紅酒,橄欖油,蚝油,迷迭香香草,研磨黑胡椒粉

步驟

1提前一個晚上腌制雞腿。買回來的雞腿,用刀劃幾刀,調醬料:蒜泥用黃油炒制一下,2勺料酒,2勺生抽,紅酒兩勺,1勺老抽,2勺豉油雞汁,2勺鹽,2勺糖,蜂蜜2勺,蚝油。調成醬料,把雞腿裝進袋子裡,黑胡椒粉薄薄一層,紮緊袋口,放進冰箱腌制一晚上。

2處理各種蔬菜,洗乾淨,切好。其實各種蔬菜都可以,只要是你喜歡吃的蔬菜,色彩繽紛。

3切好南瓜?,鋪上去,南瓜不建議省,因為最後會被哄搶。

4然後撒鹽和橄欖油,生抽,蚝油,把蔬菜拌一下,等半小時,再拌透。

5把雞腿?鋪在蔬菜上面。一定不要把蔬菜放在雞腿上面!蔬菜會出汁,雞腿就不脆嫩了。

6撒一層研磨黑胡椒粒,色彩繽紛~

7烤箱預熱200度,把烤盤放進去,烤制45分鐘左右。

8此時此刻,你就會透過小窗戶一直朝里張望~ 雞腿的香味就會在你的鼻腔環繞。 45分鐘後,取出烤盤,在雞腿表面刷上一層蜂蜜~ 再烤10分鐘,雞腿就會有脆皮了。隨時看一下,因為每個人的烤箱不同,溫度控制不同,不要烤焦啦~

9出爐!撒上迷迭香香草碎,鋪上檸檬片裝飾一下! 碳水星人一定要提前煮好意面,用烤雞腿的滷汁兒拌著吃,保證你吃完不會忘! 趁熱大快朵頤吧!

小技巧

1.雞腿的話,我買的泰森,也可以用琵琶腿。我買雞腿的時候,大雞腿所剩不多,只能和小翅根搭著買,所以烤制的時候,大雞腿熟了,小翅根有點柴了。你們不要犯我的錯誤哈~ 2.烤制的時間,根據自己的烤箱調整。小翅根的話,需要縮短時間。 3.碳水星人一定要提前煮好意面,用烤雞腿的滷汁兒拌著吃,就是一道黑椒意面,保證你吃完不會忘!