原料
糯米: ， 肉末: ， 油條: ， 香菇干: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 味精: ， 蔥:
步驟
1提前一晚泡好糯米
2將糯米瀝干 底下鋪上紗布 上鍋蒸半個小時
3將香菇干用開水泡開 切成末 和肉末混合（泡香菇的水留著備用）
4將香菇水 （不夠可以加水）料酒 生抽加入 肉末中 加適量鹽和味精調味
5將肉末上鍋蒸20分鐘
6將買來油條切塊 放油鍋里炸至外表堅硬
7將回過鍋的油條放碗里搗碎
8將糯米飯 肉末湯 油條依次碼入碗內 加以小蔥進行裝飾
小技巧
油條是中國城買的 關於油條回鍋 溫州人稱之為「雙炮」 這樣炸出的油條會更脆！
