#奶酪食譜#奶酪蔬菜餅

原料

瑞慕埃曼塔AOP奶酪: 1盒, 雞蛋2個: 2個, 果蔬拼盤:胡蘿蔔、西蘭花、玉米粒、洋蔥、西紅柿: 1盤

步驟

1將胡蘿蔔、西蘭花、西紅柿切小塊,將胡蘿蔔、西蘭花、玉米粒焯水煮熟,雞蛋打散後放入鹽、黑胡椒粉後攪均,將瑞慕埃曼塔AOP奶酪擦成絲。

2將西蘭花、西紅柿、洋蔥、熟玉米粒和雞蛋液混合在一起攪勻。

3盛入能夠耐高溫的焗碗中(或8寸不沾烤盤中),盛3/4滿,然後撒上厚厚一層擦成絲的瑞慕埃曼塔AOP奶酪。

4烤箱提前預熱,把焗碗放在烤箱中層,用250°的溫度,烤12~15分鐘左右,至奶酪表面金黃,趁熱享用。