芝士焗地瓜 0

原料

埃曼塔奶酪: 200g, 純牛奶: 適量, 雞蛋: 一隻, 地瓜: 3個, 黃油: 少許

步驟

1地瓜洗凈留外皮備用

2廚房紙沾濕,包裹地瓜。 放入微波爐中,高火加熱20分鐘後,微軟取出待用

3將廚房紙去除。地瓜從中間切開。

4用勺子挖出地瓜瓤,放入萬眾待用。注意不要挖的太多,以防將外皮弄破。剩餘的部分保留待用。

5埃曼塔奶酪擦絲,放入盤中待用。

6取出的地瓜瓤中,加入埃曼塔絲,黃油適量,白糖適量,牛奶適量。

7上下攪拌至地瓜內陷與所有食材混合均勻。

8攪拌好的內陷重新回填至地瓜殼中,微微壓實。再次撒上埃曼塔絲。

9雞蛋取蛋黃,打散均勻刷在埃曼塔絲上。

10烤箱180℃預熱5分鐘。

11地瓜船放入烤箱中上下火180℃五分鐘,200℃3分鐘。埃曼塔奶酪融化微微冒泡,即可出爐。

小技巧

微波爐加熱地瓜的時間需要視地瓜大小決定哦。一般情況下地瓜用筷子可戳動即可。 喜歡埃曼塔奶酪的小夥伴可以多加一些,埃曼塔奶酪配上香甜的地瓜餡,好吃不油膩。