原料
高筋麵粉: ， 低筋麵粉: ， 乾酵母粉: ， 溫水: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 白砂糖: ， 蛋黃: ， 玉米: ， 薩拉米腸: ， 西班牙黑橄欖: ， 洋蔥: ， 土豆泥: ， 青椒: ， 法香: ， 足量馬蘇里拉芝士: ， 九隻蝦:
步驟
1先從麵皮開始
2將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻
3將高低粉過篩後放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成麵糰
4反覆揉搓、摔打麵糰，至麵糰光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵
5待麵糰的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，並封上保鮮膜進行二次發酵
6將最後發酵好的麵糰擀成圓形麵皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可
7這樣披薩麵皮就做好了，可以進一步完成披薩的製作了
8在叉好小洞的麵皮上刷上一層披薩醬，然後撒上一層奶酪絲，緊接著抹勻土豆泥，撒上洋蔥圈、玉米粒，然後均勻的擺上火腿片，橄欖，蝦，最後再撒上厚厚的一層奶酪絲和法香就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配
小技巧
想偷懶的話，披薩餅皮超市或淘寶里有現成的
