家常肉絲炒麵 0

原料

肉絲3分之1盒,麵條1人份,蒜1瓣,蔥1支,韭菜1小把,洋蔥5分之1顆,醬油3匙,黑胡椒粉適量,料酒1匙,白砂糖1小匙,香油1匙,小紅辣椒1支

步驟

1、肉絲3分之1盒加入醬油1匙,黑胡椒粉適量,料酒1匙用手抓一抓放冰箱冷藏。 2、蒜1瓣做成蒜蓉,小紅辣椒1支切斜片,洋蔥5分之1顆切絲。 3、蔥1支切段,分成蔥白和蔥綠。 4、韭菜1小把洗淨切段。 5、將麵條1人份用水燙熟,過冷水撈起備用。 6、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1)煎至5分熟盛起。 7、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)和步驟(3)的蔥白爆香。 8、加入一點水,步驟(5)和步驟(6)拌炒,炒至肉差不多熟了加入步驟(3)的蔥綠,步驟(4),醬油2匙,白砂糖1小匙,香油1匙,拌炒至綠色的菜都熟了,裝盤。