豇豆餅 0

原料

豇豆: 100克, 麵粉: 150克, 肉: 50克, 雞蛋: 一個, 鹽: 適量, 五香粉: 少許, 水: 適量, 油: 適量, 地瓜粉: 50克(可不加)

步驟

1肉剁碎加醬油黃酒醃一會。豇豆切儘量碎。

2豇豆炒八分熟放涼。

3豇豆肉麵粉地瓜粉。麵粉地瓜粉3:1的比例。加水,鹽,五香粉,雞蛋攪拌成可流動的糊狀。

4鍋燒熱放少量油中小火煎兩面微黃即可。

小技巧

煎的黃一點脆一點更好吃。