蓮藕燉蹄膀 0

原料

蹄膀: 一個, 蓮: 1000克, 老薑: , 乾花椒: , 鹽: , 味精: , 香蔥:

步驟

1蹄膀一個洗凈切塊

2藕洗凈

3刮皮,切塊再淘洗一下

4將藕和蹄膀放入燉鍋,加足量水,老薑洗凈拍破,再加適量乾花椒和鹽,大火燒開後撇去浮沫,轉小火燉兩個小時左右。燉好後舀入湯碗,加味精灑香蔥。

5因為燉的時候就加了鹽,所以吃得清淡的可以就這樣直接吃,也可以調一碗蘸水蘸著吃。