泡椒芥蘭黃瓜丁 0

原料

芥蘭: 250克, 中等個頭黃瓜: 1根, 泡椒: 6隻, 油鹽糖: 適量

步驟

1芥蘭和黃瓜均去皮,切成一厘米見方的丁。

2熱鍋涼油,下丁與泡椒一起翻炒。

3加適量鹽,糖,烹入一茶匙白醋,翻炒均勻。

4炒三分鐘,起鍋。

小技巧

如果買來的芥蘭略老,可以切丁後焯水,馬上沖涼。再炒。我這回買的很嫩,所以就省去這步驟了。