泰式雞肉碎 0

原料

雞胸肉: 按自己喜好愛吃肉就多放, 小米辣: 2-3個, 杭椒: 2-3個, 青椒: 1/2個, 洋蔥: 一些, 大蒜: 5-6瓣, 魚露: 適量, 豇豆: 10根左右, 口蘑: 3朵

步驟

1雞胸肉切小丁,大蒜和洋蔥切沫,其他所有蔬菜都切成小段。口蘑切小方丁。

2放油炒雞肉,雞肉斷生之後放大蒜沫和洋蔥碎。煸炒出香味。

3放杭椒,小米辣,青椒,豇豆,口蘑煸炒。倒適量魚露。繼續煸炒到所有蔬菜都熟了。

4最後一步放蒜沫,翻幾下關火出鍋。

小技巧

可以再加一點九層塔,不加也無所謂。