美味絲糕

原料

棒子麵: 1000克, 麵粉: 300克, 乾酵母: 2勺, 糖: 1勺, 溫水(40度左右): 適量, 紅棗、青紅絲: 適量

步驟

1乾性粉類材料混合攪拌均勻

2加適量溫水,和成散團

3加入青紅絲攪拌均勻

4容器抹油,盛入攪拌好的散麵糰,壓實抹平,表面放棗裝飾

5溫暖處發酵約20分鐘

6上鍋蒸40-50分鐘

小技巧

水不要太多,麵粉鬆散成團,不粘稀~