口水雞 0

原料

雞腿: 兩個, 蔥頭: , 蔥花: , 蒜頭: , 花生米: , 麻辣醬: , 料酒: , 生抽: , 陳醋: , 白糖: , 白芝麻:

步驟

1燒開水放雞腿放料酒和蔥頭,煮七八分左右關火燜幾分再撈起來。

2用冰水泡著雞腿使外皮爽脆

3花生米壓碎、蔥花米椒切段、蒜頭切塊。

4熱油炒香白芝麻加上一大勺麻辣醬,最後加蒜頭關火。

5炒好的醬料裝碗里加一點生抽、陳醋、白糖一起攪拌。

6雞腿砍好擺放盤子裡,撒上蔥花和米椒,最後倒上調好的料。

7是不是很誘人呢?汁可以多做一些冰起來放第二天撈麵條和粉絕對美味呀!

小技巧

按這個方法可以做雞肉雞腿,絕對超級下飯。