儈炒烏洋芋 0

原料

烏洋芋: 隨自己的食量， 老豆腐: 一塊， 嫩南瓜: 一個， 魚腥草: 適量， 青椒: 4-5根， 鹽: 適量

步驟

1先將烏洋芋煮至軟軟沙沙的，去皮。鍋里放入適量菜籽油，下烏洋芋翻炒，喜歡吃表面鍋巴的可以多翻炒一些時間。

2將切成塊的嫩南瓜，切成塊的老豆腐（豆腐太嫩的話炒的過程中會散掉），我隨手加了剩下的半個胡蘿蔔，翻炒片刻。最後加入切成沫的青椒和魚腥草，喜歡辣的加些許小米辣，隨口味入鹽。

3出鍋盛盤。ps：小勺子是彝族的勺子，彝族名字：馬食子。