鰻魚米粉 0

原料

鰻魚: 半條, 洋蔥: 一個, 雞蛋: 3個, 蟹肉棒: 5根, 蔥花: 少許, 生菜: 5片, 干米粉: 250g

步驟

1干米粉煮發(新鮮米粉自動跳過此步驟),熟了之後用冷水泡著。

2雞蛋下鍋,攪拌。雞蛋快熟後加入洋蔥、淋2湯匙海鮮豉油,加入蟹肉棒,撕成絲狀(不是澱粉那種),翻炒。

3米粉下鍋拌勻,加鰻魚汁。把一部分米粉出鍋裝碗,鍋里剩下配菜,鰻魚切丁下入鍋中翻炒半分鐘,乘出蓋再米粉上。蔥花用少許油稍微爆一下倒在配菜上。

4生菜用水煮好擺上,完成。

小技巧

2人份哦。