杏鮑菇湯麵(早餐) 0

原料

麵條: 適量, 青菜: 適量, 鹽: 適量, 杏鮑菇: 適量, 豬肉: 適量, 凍豆腐: 適量, 火腿腸: 適量, 黃瓜片: 適量, 木耳: 適量, 胡椒粉: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 白芝麻: 適量

步驟

1冷水入鍋,燒開加鹽下麵條,再開鍋的時候關火。

2各種東西洗凈,木耳泡發好,杏鮑菇切片,豬肉切絲,火腿切片,黃瓜切片,凍豆腐切塊。

3熱鍋下油,六分熱的時候下肉絲,炒至變色,下杏鮑菇,炒至發黃,把之前煮好的麵條連湯一起倒進去,加鹽,生抽,胡椒粉,蚝油,再把除黃瓜外所有食材加進去 ,開鍋後放到碗中,加上黃瓜片。

4碗中喜歡吃辣的朋友可以擱些辣椒油,再撒上芝麻,便開吃吧。

小技巧

敲黑板!菜譜中所有食材都可以替換!杏鮑菇可以換成其他菌類,豬肉什麼的不喜歡可以不放,也可以換成別的!,麵條我提前煮一遍是為了省事,後面又放一次也是為了入味,不喜歡的也可以直接炒好杏鮑菇以後加水煮開!只要生抽,胡椒粉,還有蚝油,白芝麻沒有替換就可以!畢竟換藥不換湯嘛ㄟ(▔,▔)ㄏ,凍豆腐就是把豆腐進冰箱冷凍層凍一晚上就可以,因為可以吸收湯汁一口咬下去很爽!所以加了!總而言之,它就是打掃家裡剩菜的,有啥加啥,麵條如果不想吃也可以調麵疙瘩之類的嘿嘿嘿,一人在家除泡麵外必備神器!