茶香煎雞腿 0

原料

雞腿: 2-3隻, 料酒: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 適量, 檸檬: 半個, 紅茶: 一包, 小紅辣椒: 2個, 醬油: 2勺, 澱粉: 5克

步驟

1泡一杯紅茶待用

2雞腿解凍後

3切開雞腿,用刀背捶打

4醃製雞腿,放入料酒,鹽,白糖,紅茶,醃製二十分鐘,待入味

5煎雞腿

6一半熟擠入檸檬汁,繼續煎制,熟後,乘 盛入盤中

7調汁,倒入油後,放入紅辣椒,倒半杯紅茶,兩勺醬油,三勺水澱粉

8將汁倒入雞腿上,出菜