筍乾炒肉絲 0

原料

筍乾,肉絲

步驟

1、筍乾用溫水泡發,我是前一晚泡的,第二天用水洗乾淨後用水擠去水份裝盆備用。 2、肉絲用鹽和澱粉抓勻醃一下。 3、凈鍋熱油,6成熱時放蒜末和幾個干辣椒炒出香味,轉大火,油要熱,放肉絲滑散,接著放入筍絲翻炒均勻至熟,撒適量的鹽和蔥花即可起鍋。