蒜蓉蒸生蚝 0

原料

生蚝: 9個， 蒜: 1頭半， 鹽: 半湯勺， 豆油: 2湯勺半

步驟

1生蚝洗凈，撬開，把肉再洗凈。

2燒一鍋水至沸騰，關火，不要掀蓋。

3剁蒜

4油倒入鍋里，燒熱，放蒜蓉，蒜香出來後看到蒜蓉剛變色趕緊放鹽，用鏟子翻炒幾下關火。

5把燒水的鍋蓋打開，擺上生蚝，用小勺把炒好的蒜蓉均勻等量的蓋在每一個生蚝上，然後點火，用大火，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘，關火，出鍋。