孜然雞胗炒時蔬

原料

雞胗: 300克, 土豆: 1個, 柿子椒: 1個, 小米椒: 2個, 薑片: 適量, 孜然: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 香葉: 2片, 鹽: 適量, 食用油: 適量

步驟

1雞胗、柿子椒洗乾淨,土豆、老薑去皮備用。

2雞胗、柿子椒、土豆各切小塊,小米椒切段,生薑切片。

3熱鍋冷油,加入薑片,之後倒入雞胗爆炒。

4加入2片香葉,增香去腥(沒有也可以不放?)。

5加入切好的土豆同炒。

6柿子椒維C含量豐富,快出鍋時再放。

7最後放鹽、孜然翻炒均勻就可以出鍋了。

8最後用小米椒點綴一下,好看不辣?

9好吃下飯,嘿嘿!