薑絲魚薄餅卷 0

簡介

周末花上一點時間,精心地準備一道美味小食,無論是與家人朋友分享,還是獨自享受,你都可以真正地體會到享受自己勞動成果的美妙感覺。享受著眾多美味為你進行的營養呵護,感受著魚肉的鮮美、奶酪的潤滑一齊在唇舌間跳舞,全身心地沉浸在自己營造周末的溫馨暖意中,把所有的煩心事都忘掉吧!

原料

小胖子薑絲白肉金槍魚1罐,阿維歐牛至末適量,億芭利有核青橄欖(特級)少許(切,小丁),品利特級初榨橄欖油1湯匙(15ml),生菜50g(切絲),香蔥2根,麵粉適量,醋45ml,原味酸奶600ml,鹽1/3茶匙(2g),奶酪50g(切碎),櫻桃蘿蔔枚(切小丁)

步驟

用200g麵粉加150ml清水和成麵糰,再擀成圓形的薄餅。平底鍋燒熱品利特級初榨橄欖油後,將圓形薄餅放入煎熟。 將生菜絲放在薄麵餅上。 把小胖子薑絲白肉金槍魚中的油分瀝干,然後調入醋、原味酸奶、奶酪碎、櫻桃蘿蔔小丁、阿維歐牛至末和億芭利有核青橄欖丁攪拌均勻後,放入薄麵餅中,捲成卷。 另取香蔥,系在卷餅兩端,再將卷餅斜刀切開,裝盤即可。

小技巧

牛至末含豐富的活性物質,同時含有較高含量的芳香揮髮油、苦味素和單寧,以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的物質,對人體健康很有裨益。