原料
胡蘿蔔泥: 50g， 低粉: 60g， 雞蛋: 2隻， 綿白糖: 60g， 鹽: 0.5g， 泡打粉: 3g， 橄欖油: 60g， 香草精: 少許
步驟
1胡蘿蔔切塊煮熟，擠水分，放保鮮袋，擀麵杖壓成泥，隔保鮮袋手工再搓細。
2雞蛋室溫用蛋抽打均勻，不要打發
3加入糖、胡蘿蔔泥打均勻
4加少許香草精，篩入過篩低粉、泡打粉，調均勻
5加入西班牙特級初榨橄欖油拌勻，放冷藏1小時
6我用的是矽膠模，模具內塗層軟化黃油，灑些高粉，抖掉多餘粉。
7同理一樣
8取出蛋糕糊，室溫稍放置，用勺子將蛋糕糊倒入模具8到九分滿，震一下。
9放入預熱烤箱，180度，上下火，瑪德琳15分鐘、迷你古格霍夫20分鐘
10趁熱脫膜，放涼，小肚子出來了。
11親愛的，擺一下
12再擺一下
13全部排隊，好自由散漫，重新來
小技巧
瑪德琳模用金屬模更好，容易上色。
