茭白筍炒肉絲 0

原料

茭白100公克,豬肉絲10公克,大蒜2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙,水60㏄,鹽少許,太白粉1/2小匙

步驟

1.豬肉絲放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘備用。 2.茭白筍洗凈去皮切塊;大蒜洗凈去皮切末;備用。 3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末以小火爆香,再放入豬肉絲改中火炒勻,加入所有調味料和茭白筍塊拌勻後,加蓋燜煮約3分鐘即可。