干鍋土豆片 0

原料

土豆: 兩個, 肉片: 少許, 香蔥,鹽,胡椒,耗油,孜然: 少許

步驟

1土豆切片,洗凈泡水待用。

2十分鐘後,(時間長點也行),將土豆片撈出,洗凈,入鍋,放冷水沒入土豆片即可。

3水開四分鐘左右,土豆片斷生撈出,泡入冷水待用。

4用鹽,油,生抽拌好肉片。

5用少許油,將肉片炒熟,放入土豆片。

6放少量鹽,胡椒,生抽翻炒。

7關火後加入香蔥,耗油,孜然粉翻炒裝盤

小技巧

拌肉片不能放生粉